Какой документ должен быть составлен на каждую паяльную лампу: Вопрос: Какой документ должен быть составлен на каждую паяльную лампу? : Смотреть ответ

Вопрос №75 С кем должно быть согласовано проведение огневых работ в мазутомаслохозяйстве? — Мегаобучалка

• С техническим руководителем организации
• С объектовой пожарной охраной
• С представителем газоспасательной службы
• С начальником подразделения, где будут проводиться огневые работы

Вопрос №76 В каком радиусе должно быть очищено место проведения огневых работ от горючих материалов?

• Не менее 5 м
• Не менее 4 м
• Не менее 3 м
• Не менее 1,5 м

Вопрос №77 Что из перечисленного входит в технические мероприятия, перед производством огневых работ на емкостях?

• Только закрытие ближайших задвижек или шиберов, запирание их на замок и вывешивание соответствующих плакатов безопасности
• Только установка (при необходимости) заглушки
• Только организация и проведение пропарки или промывки пожаробезопасными растворами
• Только открытие всех люков и лазов, взятие проб для анализа содержащейся в них газовой среды
• Все перечисленные мероприятия, включая установку временной местной вентиляции

Вопрос №78 Что запрещено при проведении огневых работ?

• Обеспечивать места проведения огневых работ первичными средствами пожаротушения
• Во время проведения огневых работ осуществлять контроль за состоянием парогазовоздушной среды в опасной зоне
• При вынужденной прокладке сварочных проводов в общих потоках технологических кабелей выполнять на них дополнительную усиленную изоляцию
• Пользоваться одеждой и рукавицами со следами масел, жиров и других горючих жидкостей

Вопрос №79 Что не запрещается при проведении огневых работ?

• Приступать к работе при неисправной аппаратуре
• Производить работы на свежеокрашенных конструкциях
• Производить сварку, резку, пайку или нагрев аппаратов и трубопроводов, заполненных горючими и токсичными веществами
• При вынужденном пересечении кабельных трасс или трубопроводов с горючими газами и жидкостями — выполнять на сварочных проводах дополнительную усиленную изоляцию или прокладывать сварочные провода на изолирующем материале, или выполнять их подвеску

Вопрос №80 В каком журнале должна быть сделана запись о подготовке рабочего места для проведения сварочных работ на мазутных резервуарах?

• В оперативном журнале структурного подразделения
• В журнале огневых работ
• В журнале ремонта
• В журнале регистрации работ по нарядам-допускам

Вопрос №81 В каком радиусе после завершения сварочных работ зона их проведения должна быть пролита водой?

• Не менее 10 м
• Не менее 8 м
• Не менее 6 м
• Не менее 4 м

Вопрос №82 В каком случае нарушены технические мероприятия, обеспечивающие безопасность выполняемых работ?

• Сечение и изоляция электросварочных проводов (кабелей) выбираются в соответствии с максимальными значениями тока и напряжения
• Применение заниженного сечения и класса изоляции не допускается
• При использовании жестких подводящих электропроводов подсоединение к держателю осуществляется гибким шланговым проводом длиной не менее 1,5 м

Вопрос №83 Что не может быть использовано в качестве обратного провода при выполнении сварочных работ?

• Сварочная конструкция
• Сварочные плиты
• Стальные шины
• Технологические установки и трубопроводы

Вопрос №84 При обнаружении какой температуры нагрева отдельных частей сварочного агрегата он должен быть отключен?

• Более 75 °С
• Более 65 °С
• Более 60 °С
• Более 55 °С

Вопрос №85 Проводом какого сечения должно производиться заземление сварочных трансформаторов?

• Не менее 6 мм2
• Не менее 5 мм2
• Не менее 4,5 мм2
• Не менее 3 мм2

Вопрос №86 На каком минимальном расстоянии от строительных конструкций и горючих материалов можно разжигать паяльную лампу?

• 5 метров
• 4 метра
• 3 метра
• 2 метра

Вопрос №87 При какой вместимости бачков паяльные лампы необходимо снабжать манометрами?

• Более трех литров
• Два литра
• Полтора литра
• Не регламентировано

Вопрос №88 Каким образом должен храниться сменный запас горючих жидкостей?

• В закрытой небьющейся таре на расстоянии не менее 10 м от места проведения огневых работ
• В металлических контейнерах на стационарных рабочих местах
• В канистрах на расстоянии не менее 5 метров от места проведения огневых работ
• В специальной небьющейся таре на расстоянии не менее 8 м от места проведения огневых работ

Вопрос №89 Какой документ должен быть составлен на каждую паяльную лампу?

• Протокол проверки
• Акт о готовности
• Паспорт
• Формуляр

Вопрос №90 Что не запрещено при работе на аппаратах, работающих на жидком топливе?

• Производить заправку или операции по мелкому ремонту при работе аппаратов или неостывшей горелке
• Заправлять, ремонтировать и чистить аппаратуру вблизи открытого огня или допускать при этом курение
• Работать на аппаратах при давлении в бачках и подводящих шлангах выше допустимого
• Работать на аппаратах при содержании топлива в рабочем бачке менее 3/4 объема

Вопрос №91 Каким способом запрещено отогревать технологические трубопроводы?

• Паром
• Горячей водой
• Электротоком
• Открытым огнем

Вопрос №92 На каком расстоянии от источников излучения тепла и очагов с открытым огнем должны устанавливаться баллоны с газами для огневых работ, а также аппараты с горючими жидкостями?

В каком радиусе после завершения сварочных работ зона их проведения должна быть пролита водой? — КиберПедия

Приготовление с паяльной лампой

Новейшая конструкция горелки Iwatani (9 725 БТЕ/ч) идеально подходит для домашнего повара, например, для приготовления крем-брюле и обжаривания небольшого количества мяса и рыбы.

Впервые я использовал паяльную лампу на кухне много лет назад, когда готовил крем-брюле. Для большинства профессиональных и домашних поваров это обязательная техника, чтобы получить правильную хрустящую карамелизированную начинку на крем-брюле.

Крем-брюле обработан паяльной лампой

Я впервые увидел паяльную лампу в Nobu NYC. Сразу после того, как флагманский ресторан открылся, я пошел на обед и сидел в суши-баре, где я мог наблюдать, как шеф-повар готовит блюда. Я был удивлен, когда увидел, что шеф-повар готовит многие блюда из рыбы очень легко, используя маленькую паяльную лампу. При использовании паяльной лампы для суши вы просто хотите обжарить рыбу, а не приготовить ее. Начинать лучше всего с рыбы комнатной температуры или слегка охлажденной. Вы хотите обжарить мясо достаточно, чтобы у вас все еще была сырая текстура в центре, как при приготовлении стейка с кровью. Также важно обжарить рыбу сверху и только с одной стороны, иначе рыба может пережариться. Следует помнить, что пламя паяльной лампы может стать намного горячее, чем при использовании гриля. Эта температура достаточно высока, чтобы расплавить многие распространенные металлы, такие как алюминий и медь, и достаточно горяча, чтобы испарить многие органические соединения.

При использовании паяльной лампы лучше всего использовать широкие движения, при которых пламя медленно перемещается вперед и назад по поверхности, чтобы равномерно «поджечь» пищу. Не концентрируйтесь слишком долго на одной области, иначе еда может пригореть. Мы стремимся достичь реакции Майяра, а не пиролиза, который начинается при температуре выше 355°F.

Одна из моих любимых рыб, которую я люблю готовить с помощью паяльной лампы, — это свежая скумбрия, которую я покупаю на рынке Юнион-сквер в сезон.

Либо используйте короткий солевой рассол, либо посолите рыбу за 20 минут до приготовления. Это улучшит вкус и позволит рыбе сохранить больше аромата. Используйте острый нож, чтобы надрезать рыбу. Это предотвратит скручивание во время приготовления. В зависимости от вашего личного вкуса (обжаривать или жарить) время, которое вы тратите на использование паяльной лампы, будет варьироваться. Вы можете поместить рыбу по две в чугунную сковороду. Просто убедитесь, что поблизости нет ничего, что может загореться, и не используйте алюминиевую фольгу, так как она может воспламениться.

Баранина, обработанная су-вид с помощью паяльной лампы

Один из наиболее популярных способов приготовления мяса с помощью паяльной лампы — доведение до готовности мяса, приготовленного с помощью су-вид. Технология sous vide обеспечивает идеальное приготовление мяса при одинаковой температуре. При извлечении из пакета мясо необходимо обжарить, чтобы на его поверхности появился цвет, вкус и текстурный контраст, а также чтобы помочь растопить и смягчить жир. В то время как мы предпочитаем использовать горячую чугунную сковороду для стейка рибай, использование паяльной лампы лучше подходит для каре ягненка.

Другое полезное применение паяльной лампы в кулинарии

Паяльная лампа также отлично подходит для легкого снятия кожи с перца и помидоров — быстрое дуновение паяльной лампой намного быстрее и проще, чем запекание в духовке в течение 20 минут или помещение под жаровню.- — Разогрев ножей для разрезания замороженных продуктов.— Обугленная кукуруза и —Конечно, зефир и запеченная аляска

Вкусы факела

Что такое вкус факела?

Вкус факела — это неприятный вкус топлива, который ассоциируется с блюдами, приготовленными с помощью паяльной лампы. Наиболее ярко она проявляется в жирных мясных блюдах и при отделке блюд из говядины. Он менее заметен в таких блюдах, как крем-брюле или при приготовлении рыбы.

В чем причина вкуса факела?

1)  Неполное сгорание  пропана и других компонентов, содержащихся в газообразном пропане. Примечание: пропан и бутан пропитаны сернистыми одорантами, такими как этилмеркаптан, в качестве меры безопасности, чтобы вы могли почувствовать запах утечки газа. Если пламя недостаточно горячее, все газы не окислятся и могут попасть на вашу еду. Чтобы убедиться, что пламя, производимое факелом, является полностью окислительным пламенем, вам нужно увидеть темно-синее, относительно короткое пламя, которое шипит и ревет. Желтое пламя не будет полностью окислять газы.

2)  Слишком сильное нагревание непосредственно на поверхности пищи . Дэйв Арнольд из Booker and Dax Lab проверил отделку мяса с помощью модернистской кухни и рекомендовал газ MAPP, который горит быстрее и при более высокой температуре, чем пропан и бутан. Но после использования газового хроматографа для изучения эффектов сжигания мяса с использованием различных видов топлива Арнольд пришел к выводу, что вкус факела на самом деле может быть «вызван тем, что эти паяльные лампы направляют на мясо слишком сильный прямой нагрев». Арнольд обнаружил, что, направляя пламя паяльной лампы через проволочная сетка из шинуа, чтобы укротить пламя, аромат факела был значительно уменьшен. Именно эта концепция натолкнула Арнольда на мысль о Searzall (см. ссылку ниже), который превращает тонкое, как карандаш, слишком горячее пламя в гораздо более равномерный, почти излучающий инфракрасный обогреватель. Примечание:  в текущей модели Searzall используется экран с палладиевым покрытием… не пытайтесь использовать паяльную лампу с китайским кипятком, если вы не знаете состав и температуру плавления.

См. также:

Как (и зачем) обжигать рыбу паяльной лампой с шеф-поваром Мишлен Нуно Мендес — видео с фестиваля Taste Festivals

Как пользоваться паяльной лампой — Великие британские повара — Searzall

КАКИЕ КУЛИНАРНЫЕ ШКОЛЫ В АМЕРИКЕ ЛУЧШИЕ?

——

КОЛЛЕДЖИ С ПРОГРАММАМИ ПИЩЕВОЙ НАУКИ

Министерство юстиции ходатайствует о выдаче ордера на обыск имущества Дональда Трампа.

Гарланд объясняет журналистам, что не будет отвечать на вопросы после своего выступления в Министерстве юстиции в четверг.
Дрю Ангерер / Getty Images

В четверг генеральный прокурор Меррик Гарланд представил первый официальный отчет о рейде ФБР в понедельник в доме Дональда Трампа в Мар-а-Лаго в поисках якобы секретных документов, которые Трамп забрал из Белого дома, когда покидал свой пост, документы, которые он якобы до сих пор не вернулся к правительству.

[Обновление , 11 августа 2022 г., 21:42: The Washington Post сообщила, что секретные документы, касающиеся ядерного оружия, были среди предметов, которые разыскивали агенты ФБР.] Хотя Гарланд не раскрыл многих подробностей, он все же взял

com/_components/slate-paragraph/instances/cl6pik9uz000v3f6shthjaqs5@published»> Гарланд добился этого с помощью простой юридической подачи: Министерство юстиции потребовало, чтобы судья по делу Трампа распечатал ордер на обыск и квитанция ФБР о том, что было изъято из Мар-а-Лаго, «при отсутствии возражений со стороны бывшего президента».

Это возлагает на Трампа и его адвокатов, которые в течение последних трех дней развязали ярость против ФБР и дошли до того, что предположили, что бюро «подбрасывало» улики, ответственность возражать в суде против вскрытия документов, чтобы держать их в секрете. Это немедленно отвлекает сценарий от насыщенного сообщениями СМИ о том, что скрывает Министерство юстиции за последние несколько дней, и поднимает очевидный вопрос: если Трамп возражает против вскрытия этих документов, что скрывает он ?

com/_components/slate-paragraph/instances/cl6pik9x3000x3f6sr837411g@published»> Действительно, республиканцы, такие как бывший госсекретарь Майк Помпео и лидер меньшинства в Сенате Митч МакКоннелл, потребовали, чтобы Министерство юстиции предоставило немедленные ответы о рейде. Теперь Министерство юстиции заявляет, что, если судья, о котором идет речь, соглашается, они немедленно передадут ответы в тот момент, когда Трамп откажется от своего права хранить эти ответы в секрете и позволит Министерству юстиции обнародовать, о чем идет речь. Если Трамп отказывается от своего права хранить эту тайну, а Министерство юстиции просит суд раскрыть ее, то, похоже, у судьи не будет особых оснований отклонять ходатайство. Мировой судья Брюс Рейнхарт дал Трампу время до вечера пятницы, чтобы уведомить суд, возражает ли он против вскрытия документов.

Обычно Министерство юстиции не делает этот запрос. В целях защиты прав лиц, находящихся под следствием департамента, чтобы не подвергать сомнению субъектов в случае, если уголовные обвинения никогда не будут предъявлены, такая информация обычно хранится в секрете до тех пор, пока не будет предъявлено обвинение.

Однако Республиканская партия и ее союзники в средствах массовой информации подняли такие ругательства по поводу отсутствия информации об этом рейде — с Трампом, в свою очередь, собирающим средства от шума — что, по-видимому, Министерство юстиции считает, что существует явный «общественный интерес» в обнародовании документы.

«Департамент подал ходатайство об обнародовании ордера и квитанции в свете публичного подтверждения бывшего президента об обыске, сопутствующих обстоятельств и значительного общественного интереса к этому делу», — заявил Гарланд как ни в чем не бывало.

Сопутствующее ходатайство о вскрытии документов было столь же прямолинейным.

«Учитывая большой общественный интерес, вызванный обыском в резиденции бывшего президента, правительство считает [эти] факторы благоприятствующими вскрытию ордера на обыск, прилагаемых к нему приложений A и B и расписки о собственности, при отсутствии возражений со стороны бывшего президента», — говорится в обращении.

Ходатайство подписали исполняющий обязанности прокурора США в Южном округе Флориды Хуан Антонио Гонсалес и Джей Брэтт, начальник отдела контрразведки и экспортного контроля Министерства юстиции. Это примечательно, потому что Гонсалес подписал бы ордер, а Братт, высокопоставленный сотрудник контрразведки, как сообщается, был среди четырех следователей, которые ранее посещали Мар-а-Лаго, стремясь добиться полного выполнения Трампом повестки большого жюри в отношении конфиденциальных документов. .*

[Читайте: рейдом Трампа Меррик Гарланд проводит черту на песке]

Гарланд также стремился смягчить утверждения в прессе о том, что это была чрезмерная реакция на незначительный спор о документах, заявив, что он «лично одобрил решение запросить ордер на обыск по этому делу». Ранее Newsweek сообщал, что Гарланд подписал , а не на обыск, что было бы чрезвычайным упущением. Гарланд был известен своей чрезмерной осторожностью в подходе к политически мотивированным решениям правоохранительных органов, и намек на то, что он не подписался, создавал впечатление, что обыск мог быть проведен мошенниками из-за чего-то пустякового.

Источник Newsweek, который, как теперь выяснилось, не говорил правды, действительно сказал то же самое:

com/_components/slate-blockquote/instances/cl6pil3yq001x3f6swd1klf55@published» data-word-count=»80″>

Высокопоставленный источник в Министерстве юстиции […] настаивает […] на том, что Гарланд не знал заранее о дате и времени конкретного рейда, и его не просили одобрить это. «Я знаю, что людям трудно в это поверить, — говорит чиновник, — но это было делом прокурора США и ФБР».

Директор ФБР Кристофер Рэй в конце концов дал добро на проведение рейда, говорит высокопоставленный чиновник юстиции. «Это действительно случай, когда Бюро неправильно истолковало воздействие».

1. Консерваторы умоляют Верховный суд не втягивать нас в предвыборную пропасть

2. Я учитель во Флориде. Анти-ЛГБТ-правила делают работу почти невозможной.

3. Этим фотографиям тканей беременных было суждено иметь неприятные последствия для сторонников права на аборт

4. Федеральные суды сейчас вышли из-под контроля

com/_components/slate-paragraph/instances/cl6pikbby00183f6s1dfvsqbs@published»> Почти наверняка намекая на предыдущие попытки заставить Трампа передать документы, о которых ранее в четверг сообщила New York Times, Гарланд добавил: «Министерство не воспринимает такое решение легкомысленно. Там, где это возможно, стандартной практикой является поиск менее интрузивных средств в качестве альтернативы обыску и ограничение любого проводимого поиска».

Опять же, если предположить, что судья согласится обнародовать ордер, само ходатайство дает теперь весь импульс Трампу и его команде юристов держать детали обыска в секрете.

«Это дело явно «касается государственных должностных лиц или общественных интересов»… поскольку оно связано с правоохранительными действиями, предпринятыми в отношении собственности 45-го президента Соединенных Штатов», — отмечается в ходатайстве суда.